Zamysleli ste sa už niekedy nad tým, koľko je na svete vegetariánov? Odpoveď na túto otázku nám pomôže pochopiť, aká je verejná mienka, v akom štádiu vývoja sa nachádza spoločnosť a aká budúcnosť nás vlastne čaká.
Spomeňte si na svoje bezprostredné okolie. Ak máte medzi svojimi známymi a príbuznými aspoň jedného vegetariána, už len to je veľký pokrok. Myšlienka vegetariánskeho životného štýlu sa neustále šíri a exponenciálne rastie.
V súčasnosti je na celej našej planéte viac ako 1,5 miliardy vegetariánov (podľa článku zverejneného na internetovej stránke Deals On Health), čo tvorí 22 % svetovej populácie, pričom najmenej 500 miliónov tvoria obyvatelia Indie a 6,5 % obyvatelia Spojených štátov. Je to prirodzené a očakávané, keďže väčšina krajiny vedie vegetariánsky životný štýl už od narodenia.
O druhé miesto v rebríčku priaznivcov rastlinnej stravy sa delí Nemecko a Taiwan. Ak porovnáme počet vegetariánov a celkovú populáciu, percento vegánov v týchto krajinách tvorí jednu desatinu (10 %).
Tretie miesto patrí Izraelu. Podľa najnovších údajov tvoria vegetariáni v tejto krajine 9 % populácie.
V Číne sú pre porovnanie len 3 % vegetariánov, ak si však uvedomíme, že čínska populácia tvorí 20 % svetovej populácie, tak tieto 3 % zahŕňajú až 400 miliónov. To sú už naozaj významné čísla.
Dnes nestačí byť len vegetariánom. Dôležitú úlohu zohráva aj šírenie týchto myšlienok. Pri porovnaní najaktívnejších krajín musíme opäť vyzdvihnúť Nemecko. Táto európska krajina sa výrazne podieľa na rozširovaní rastlinného stravovania a ponúka aj množstvo programov na podporu zdravia. Najmä, každá školská jedáleň ponúka žiakom spolu s bežnými obedmi aj vegetariánske. Je to obrovský krok vpred a uznanie dôležitosti ekologicky orientovaného svetonázoru.
Ak budete v Nemecku, všimnite si, že v každom jednom supermarkete sa bude predávať aj vegetariánska klobása.
Norimberská spotrebiteľská spoločnosť vykonala množstvo štúdií, počas ktorých sa zistilo, že počet vegetariánov v Nemecku sa za posledných 20 rokov zvýšil až 10-násobne. Ešte v roku 1983 nebol celkový počet fanúšikov rastlinnej stravy viac ako 0,6 %, no a dnes je len vegánov viac ako 900 000, a vegetariánov je pritom ešte viac.
Ďalšou krajinou, z ktorej si môžeme brať príklad, je Austrália. Majú tu celý rad spoločností zameraných na výrobu potravinárskych produktov rastlinného pôvodu. Používa sa, samozrejme, aj označovanie.
Ostatné krajiny sa ešte stále musia snažiť o zlepšenie. Hoci už existujú vegetariánske reštaurácie, zodpovedajúce organizácii.
Vo Veľkej Británii je 7 % populácie aj prísnymi vegetariánmi. Vláda sa teda postarala o to, aby mali potravinárske výrobky špeciálne označenia. Tak napríklad, syr je vegetariánsky len vtedy, ak neobsahuje syridlo.
Tieto výpočty však berú do úvahy len tých, ktorí už presadzujú zdravý životný štýl a stravu založenú na vegetariánstve. Ak by sme však brali do úvahy počet ľudí, ktorí sa prikláňajú k vegetariánstvu a pokúšajú sa oň, percento by bolo oveľa vyššie.
No počet prívržencov vegetariánstva sa v krajinách sveta neustále zvyšuje, čomu jednak napomáhajú náboženské a morálne hľadiská, ale aj túžba ľudí viesť zdravý životný štýl a vyhýbať sa v súčasnosti už tak bežným onkologickým, srdcovo-cievnym a iným ochoreniam.
Najlepším spôsobom, ako ľahko zvládnuť prechod na vegetariánsku stravu, je získať podporu od podobne zmýšľajúcich ľudí. Aby ste pochopili, že vo svojom presvedčení nie ste sami, stačí sa pozrieť na percentuálne vyjadrenie pomeru vegetariánskej a svetovej populácie. Ukazovateľ zatiaľ nie je vysoký, ale samotný trend k neustálemu zvyšovaniu počtu vegetariánov a vegánov už možno pozorovať.
Ideologické prúdy sa sústreďujú na ekonomiku, zdravie (stravu) a ekológiu. Hlavnú kostru tvoria mladí, pre ktorých je vegetariánstvo súčasťou ich ideológie.
Práce je ešte veľa, no plošná ochrana životného prostredia a zvierat si každým rokom viac a viac upevňuje svoju pozíciu. O vegetariánstve sa hovorí aj háda, a už aj to je veľké plus. Fakty o jeho škodlivosti už strácajú na sile, medicína sama vyvracia svoje včerajšie argumenty a aj odborníci na výživu sú len za, keď ich zverenci prechádzajú na vegetariánstvo.
Nech už sú momentálne problémy akékoľvek, vidíme neustály a pozitívny nárast fanúšikov vegetariánstva. Dokonca aj percento pochybovač a podporovateľov je veľkým prielomom. Čím viac ľudí sa vzdá jedenia mäsa, tým väčšiu šancu máme na záchranu planéty, oživenie ekológie, zvýšenie sebauvedomenia a darovanie budúcim generáciám krásnej budúcnosti.
