Ingrediencie
- 1 liter mlieka
- ½ pohára prírodného cukru
- 1 pohár hrubej krupice (alebo celozrnnej špaldovej krupice)
- 2,5-3 balenia (3 x 130 g) Bebe sušienok
- 50 g masla
- Možno pridať korenie – mletá kurkuma, škorica, kardamom
Poleva
- 200 g masla
- ½ pohára prírodného cukru
- 2 pol. lyžice instantnej obilnej kávoviny (Caro, Inka)
- 1 lyžica karobu
- 2 lyžice teplej vody
- strúhaný kokos alebo cca 50 g plátkov mandlí
Postup
Na dno hlbokého plechu rozložíme tesne vedľa seba Bebe sušienky.
Zahrejeme mlieko, pridáme maslo, cukor, trochu kurkumy, škorice, event. mletého kardamomu. Zahrievame až do varu. Stíšime plameň a pomaly prisypávame za stáleho miešania krupicu. Akonáhle zhustne, zložíme ju z ohňa a ešte teplú kašu vylejeme na vrstvu sušienok. Rovnomerne stierkou rozotrieme po celej ploche.
Naskladáme hore druhú vrstvu sušienok tesne vedľa seba.
Poleva
V menšom hrnci rozpustíme maslo a pridáme cukor a vodu. Chvíľu miešame na miernom plameni, kým sa voda neodparí a poleva nezačne mierne hustnúť. Potom odstavíme a dôkladne vmiešame obilnú kávu a karob, aby sa neurobili hrčky.
Ešte teplú nalejeme na hornú vrstvu sušienok. Akonáhle poleva trochu vychladne a stuhne, posypeme ju strúhaným kokosom alebo plátkami mandlí.
Dobrú chuť.
