Ingrediencie
- 250 g masla
- 500 g cícerovej múky
- 50 g strúhaného kokosu
- 140 g cukru (Golden Sugar-dark muscovado, prírodný trstinový cukor alebo sušená trstinová šťava Panela)
- 100 g vlašských orechov
Postup
V hrnci, na miernom plameni, rozpustíme maslo, potom pridáme cícerovú múku. Najskôr pražíme na strednom, neskôr na miernom ohni celkovo asi 20-30 minút, kým cícer nebude mať zlatohnedú až hnedú farbu (pozor nesmie sa pripáliť).
Nakoniec pridáme jemne nasucho na panvici opražený kokos a posekané kúsky orechov. Ešte chvíľu opražíme.
Odstavíme z ohňa a vmiešame cukor. Môžeme ochutnať, či je hmota dostatočne sladká, pretože každý cukor má inú sladivosť. Ak sa nám zdá, že je masa sladká málo, jednoducho dosladíme. Keď hmota trochu vychladne, môžeme z nej vytvarovať guľôčky. Tiež ju môžeme dať na plech a po vychladnutí nakrájať na kocky.
Z tohto množstva môžeme vytvoriť približne 50 guľôčok s priemerom asi 2,5 cm.
Veľmi rýchla a chutná sladkosť, ktorá uspokojí všetkých „bezlepkáčov“, 🙂 ale aj náročných jedákov.
