Lassi je klasický indický nápoj. V Indii je lassi veľmi obľúbený, pretože v horúčavách veľmi dobre osvieži. Nápoj je zložený z jogurtu a korenín. Na idndický spôsob sa obyčajne pripravuje s praženými mletými semienkami rasce. Ale môžete pokojne experimentovať. Nápoj môžete urobiť slaným či sladkým, pridať ovocie, med alebo cukor. Je to niečo ako diétny kokteil.
Ingrediencie
2 porcie
- Teplá voda – 100 ml
- 1,5 PL cukru alebo 2 PL medu
- Jogurt bez nečistôt a cukru – 300 g
- Voda izbovej teploty – 50 ml
- Ružová voda (voliteľné) – 1 ČL
- 1/2 ČL čerstvej zázvorovej šťavy alebo 1/2 ČL mletého suchého zázvoru
Ružovú vodu, kardamóm a zázvor je možné nahradiť 1,5 PL ochuteného sirupu alebo 25 g pyré z čerešní, jahôd alebo zrelých banánov.
Postup
- V 100 ml teplej vody rozpustíme cukor alebo med.
- Všetky ostatné prísady zmiešame a vyšľaháme metličkou, mixérom do peny.
- Nápoj podávajte chladený (pridaním ľadu) alebo na chvíľu dajte do chladničky.
