Vegetariánske tajomstvá získania sily a energie
Zoznámte sa Daša a Roman Bahlaj – baletoví tanečníci. Väčšinu svojho života trávia, ako sa hovorí, na kolesách. Absolvovali turné po celej Európe a práve sa vrátili zo Spojených štátov.
Nadmerné fyzické zaťaženie a ťažkosti s vegetariánskou rozmanitosťou vo výžive podnietili Dašu a Romana hľadať zdroje energie a sily.
Ako sa udržať v kondícii a získať potrebnú energiu počas turné?
Tajný recept od Romana: „Vždy so sebou berieme orechy: kešu, vlašské orechy, mandle. Mali sme jeden zaujímavý výlet. Boli sme na turné v Taliansku, kde bola veľká horúčava. Teplota +45. Nosiť jedlo so sebou bolo jednoducho nereálne. Všetko, čo sa vynášalo zo supermarketu, sa naraz pokazilo. Takto to trvalo 4 nabité dni počas turné. Zachránili nás mandle. V jednom meste som kúpil veľa mandlí, ktoré sú tam cenovo dostupné. A celý čas sme ich jedli. Poviem vám úprimne, síl bolo dosť. Je to naozaj úžasný orech.“
Tajomstvo energetického jedla od Daše: „Pred cestami si vždy pripravím energetické vrecúška. Zmiešam slnečnicové semienka, chia, tekvice a sezamu. Zmes balím do malých vrecúšok. Počas ciest pridávam zmes rôznych semienok do kaše alebo jogurtu. Je to veľmi jednoduché, pohodlné a výživné.“
Tu je recept na výborný a zdravý koláč od Daše a Romana.
Tekvicový koláč
Užitočné vlastnosti tekvice si zaslúžia, aby pravidelne bola v našej strave. Tekvicový koláč je dezert, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje a zaberie veľmi málo času.
Ingrediencie
- Tekvica – 500 gramov
- múka – 250 gramov
- olej – 4 PL
- sóda – 1 ČL
- fruktóza – 150 gramov
- vlašský orech – 100 gramov
- hrozienka – 100 gramov
- kyslá smotana – 200 gramov
- med – 50 gramov
- soľ, škorica
POSTUP
Tekvicu nastrúhajte na veľkom strúhadle alebo rozdrvte v mixéri (nie veľmi jemne). Pridajte olej a fruktózu, dôkladne premiešajte. Sódu uhaste citrónovou šťavou alebo octom, pridajte do zmesi so soľou a škoricou a znova dôkladne premiešajte. Pridajte múku a vymieste cesto. Na záver vložte nasekané alebo pomleté orechy a hrozienka (hrozienka vopred namočte na 10 minút do vriacej vody a dajte na sito, aby voda vytiekla). Znova premiešajte. Formu vymasťte olejom a získanú hmotu vyložte, vyhlaďte.
Pečieme v rúre na 200 stupňov cca 40 minút.
Nechajte vychladnúť. Zmiešajte kyslú smotanu a med a touto polevou polejte koláč.
Dezert je pripravený. Dobrú chuť!
