Možno si nie vždy uvedomujeme, že naša strava výrazne ovplyvňuje zdravie nášho tela a duševnú pohodu. Ale je to tak. Nie sme zvyknutí venovať pozornosť tomu, ako sa naše telo cíti po konzumácii určitých jedál a ako tieto jedlá menia našu náladu.
Väčšina moderných stravovacích štúdií čoraz viac zdôrazňuje, že vyvážená strava je nevyhnutná pre zdravie a vitalitu. Ale v našom šialenom životnom tempe sa nám nie vždy darí dodržiavať všetky pravidlá. A po neúspešných pokusoch o vytvorenie vlastného systému vyváženého stravovania to vzdáme a vrátime sa k starým zvykom.
Neponáhľajte sa pri jedení obľúbeného obloženého chlebíka! Zistite, ktoré potraviny vyvážia vašu stravu a pomôžu vám udržať vaše telo a myseľ zdravé. Je to veľmi jednoduché a výhody prekonajú všetky vaše očakávania.
Toto je tých 5 zázračných jedál.
1. Orechy
Orechy sú bohaté na mastné kyseliny, ktoré regulujú krvný tlak a cholesterol v krvi. Horčík, ktorý sa nachádza v orechoch, podporuje obnovu buniek, tvorbu železa a posilňuje nervové vlákna. Obsahujú tiež vápnik na posilnenie kostí, vitamín E na normalizáciu metabolických výmenných procesov a dokonca aj bielkoviny.
Pridajte si orechy do šalátov, kaší alebo pečiva – urobia z bežných jedál slávnostné a vy pocítite novú chuť a vôňu starých známych jedál. A ešte si môžete vyrobiť aj orechovú pastu na obložené chlebíky, ktorá svojou chuťou osloví nie len dospelých, ale aj deti.
2. Semená
Najprospešnejšie semená sú chia semená, vo vašich obchodoch ich však môže byť problém nájsť. Preto vám odporúčame, aby ste si svoju stravu spestrili prospešnými semenami bežnejších rastlín: sezamu, ľanu, slnečnice a tekvice. Sú plné vitamínov, minerálov a tiež vlákniny, ktorá pomáha normalizovať gastrointestinálny trakt.
Môžete si pripraviť mix rôznych semiačok, ktoré budete mať každý deň poruke, a pridávať ich do šalátov, zeleninových jedál, rôznych kaší, cesta a pod.
3. Ovsená kaša
Najznámejším produktom zdravej výživy, ktorý určite musí byť súčasťou stravy každého človeka, je ovsená kaša. Vysoký obsah vlákniny, vápnika, železa, vitamínov a minerálov z nej robí kráľovnú zdravých jedál pre ľudí všetkých vekových kategórií. Ľahko sa vstrebáva a nízky glykemický index prispieva ku zníženiu hmotnosti a normalizácii metabolických procesov. Ovsená kaša sa tiež odporúča cukrovkárom.
Samozrejme, že tradičnú ovsenú kašu nemusíte jesť každý deň, veď nie sme Angličania, mohlo by nás to unudiť. Výborne sa však hodí aj k ďalším ingredienciám do polievok, najmä do rassoľníka, do nákypov, zeleninových rezňov, sladkých koláčov. A chuť ovsenej sušienky pozná už od detstva zrejme každý. Takéto sušienky si môžete ľahko pripraviť aj doma.
4. Olivový a kokosový olej
Oleje, olivové a kokosové, sú pre náš organizmus ľahšie stráviteľné a neobsahujú škodlivé látky, ktoré sú obsiahnuté v pre nás tradičnom slnečnicovom oleji. Šaláty je lepšie dochutiť olivovým olejom a kokosový olej je zase vhodnejší pre jedlá s tepelnou úpravou. Pri zahriatí sa z neho neuvoľňujú žiadne škodlivé látky. Kokosový olej tiež obsahuje kyselinu laurovú – jednu zo zložiek materského mlieka. Posilňuje imunitný systém, srdce a cievy.
Mimochodom, kokosový olej pomáha tiež hydratovať pokožku pier a rúk, hojiť rany, praskliny a pomáha aj pri úpale.
5. Šošovica
Šošovica sa už dlho používa v strave ako zdroj ľahko stráviteľných bielkovín a celého radu stopových prvkov potrebných na ozdravenie. V súčasnosti je v predaji veľa druhov šošovice a každá z nich má svoju vlastnú typickú chuť. Máme teda príležitosť každý deň si spestriť jedálniček používaním rôznych druhov šošovice. Akákoľvek šošovica obsahuje vápnik, železo a vlákninu, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Existujú však aj určité rozdiely. Napríklad červená šošovica pomáha posilňovať trávenie a tiež pomáha pri pocite celkovej slabosti, je veľmi užitočná pre tehotné ženy a ženy po pôrode. Čierna šošovica sa v čínskej medicíne používa na ozdravovanie obličiek a imunitného systému.
Aby šošovica preukázala v jedlách všetku svoju jedinečnú chuť a arómu, je lepšie ju vopred namočiť na 6 hodín do studenej vody.
Používajte vo svojej strave tieto skutočne neuveriteľné produkty a buďte vždy zdraví a šťastní. Pamätajte si však, že musíte variť s láskou, a potom bude každé jedlo výnimočné.
