Kari s cícerom a ryžou

Na prípravu tejto špeciality budete potrebovať

Pasta:

• 2 cm koreň zázvoru
• 2 strúčiky cesnaku

Omáčka:

• Polovica cibule
• 1 ks mrkvy priemernej veľkosti
• 1 ks červenej papriky
• 1 pohár cícera (varený alebo konzervovaný)
• 1 zväzok špenátu
• 25 g pasty KARI
• 2 PL kokosového mlieka
• Ryža basmati varená

Postup

1. Najprv rozdrvíme cesnak a zázvor.
2. Ďalej opražíme, pridáme nakrájanú cibuľu.
3. Zeleninu nakrájame na kocky. Pridáme nakrájanú mrkvu.
4. Dusíme pod pokrievkou 2-3 minúty.
5. Neskôr pridáme korenie, cícer, kari pastu, mlieko, vodu a dusíme ešte 2-3 minúty.
6. Pridáme špenát, podľa chuti osolíme.
7. Premiešame a odstavíme z ohňa.
8. Hotovú ryžu polejeme našim kari a ochutnáme))