Jean-Jacques Rousseau bol francúzsko-švajčiarsky filozof, spisovateľ a mysliteľ Osvietenstva. Taktiež bol muzikológ, skladateľ a botanik. Bol najvýraznejším predstaviteľom sentimentalizmu. Hovorí sa mu predchodca Veľkej francúzskej revolúcie. Hlásal „návrat k prírode“ a volal po nastolení úplnej sociálnej rovnosti.
„Cítim povinnosť neubližovať iným mne rodným bytostiam. V menšej miere preto, že sú nerozumné, ale skôr preto, že sú to vnímajúce bytosti.”
„Zvieratá, ktoré jete, nie sú krvilačné stvorenia pripravené roztrhať ostatných na kusy, nejete predátorov – ale nasledujete ich príklad. Vyberáte si za svoje obete nežné a krotké stvorenia, ktoré nikomu neubližujú, ktoré poslúchajú, pokorne vás nasledujú…“
„Je pravda, že veľkými lovcami mäsa sú vo všeobecnosti ľudia s krutým srdcom.“
